Ta zdrav in okusen proseni puding z borovničevim prelivom je idealen za zajtrk ali sladico. Preprost recept brez umetnih dodatkov, poln hranil in naravne sladkosti.
Sestavine
Za puding:
- 150 g prosene kaše
- 500 ml mleka (polnomastno ali rastlinsko)
- 2 žlici medu ali sladkorja
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- Ščepec soli
Za borovničev preliv:
- 200 g borovnic (svežih ali zamrznjenih)
- 2 žlici sladkorja ali javorjevega sirupa
- 1 žlička limoninega soka
Postopek priprave
- Proseno kašo speri pod tekočo vodo, da odstraniš grenkobo.
- V kozici zavri mleko, dodaj proseno kašo, sol in kuhaj na nizki temperaturi 20-25 minut, dokler kaša ne zmehča in vpije mleka.
- Med kuhanjem dodaj med in vanilijo.
- Za preliv segrej borovnice s sladkorjem in limoninim sokom v ponvi 5-7 minut, da nastane rahlo gosta omaka.
- Postrezi puding s toplim borovničevim prelivom.
Zaključek
Proseni puding z borovničevim prelivom je hranljiv, okusen in enostaven za pripravo. Popoln za zdrav zajtrk ali sladico brez občutka krivde. Poskusite in uživajte v naravni sladkosti borovnic in prosene kaše.
