Sladkorna bolezen ali diabetes je skupina presnovnih bolezni, pri katerih pride do povišanega krvnega sladkorja.
Znaki visokega krvnega sladkorja so:
- Povečana žeja
- Pogostejše uriniranje
- Večja lakota
Kaj je sladkorna bolezen?
Sladkorna bolezen je metabolična motnja, ki se izraža s povišano glukozo v krvi (hiperglikemija). Povišan krvni sladkor lahko vodi v številne zdravstvene zaplete in celo odpoved organov.
Povezava med glukozo, inzulinom in sladkorno boleznijo
Glukoza iz hrane je glavni vir energije. Hormon inzulin pomaga telesnim celicam uporabiti glukozo za energijo ali jo shraniti. Pri sladkorni bolezni je inzulin odsoten ali ga celice ne morejo učinkovito uporabiti, kar povzroča povečanje glukoze v krvi in možne okvare organov.
Zapleti zaradi visokega krvnega sladkorja
Kronično povišan krvni sladkor lahko povzroči amputacije nog, odpoved ledvic, srčno-žilne zaplete, možgansko kap, izgubo vida in druge zdravstvene težave.
Zdrava prehrana za sladkorne bolnike
Zdrava prehrana vsebuje veliko lokalno pridelane zelenjave, rastlinskih beljakovin in vlaknin. Posebno pomemben je nadzor ogljikovih hidratov glede na glikemični indeks (GI) in glikemično breme (GL).
Štetje ogljikovih hidratov
Ogljikovi hidrati se pretvorijo v glukozo približno 2 uri po zaužitju. Sladkorni bolniki morajo porazdeliti ogljikove hidrate čez dan, da preprečijo nihanja krvnega sladkorja. 1 porcija OH = 10 g OH, 1 enota OH = 15 g OH. Priporočljivo je posvetovanje s strokovnjakom za osebne potrebe.
Glikemični indeks (GI) in glikemično breme (GL)
Ogljikovi hidrati z nizkim GI in GL vzdržujejo konstantno raven krvnega sladkorja in so primerni za sladkorne bolnike.
Upravljanje telesne teže
Majhne spremembe telesne teže izboljšajo krvni sladkor, znižajo tveganje za srčne bolezni in uravnavajo krvni tlak. Hitre diete niso primerne, priporočljive so spremembe prehranskih navad in uravnoteženi obroki.
Sladkorna bolezen tipa 2
Diabetes tipa 2 nastane zaradi inzulinske rezistence. Zdrave prehranske navade, gibanje in znižanje telesne teže lahko preprečijo zaplete in upočasnijo napredovanje bolezni.
Diabetična dislipidemija
Sladkorna bolezen lahko povzroča znižanje HDL holesterola in zvišanje LDL ter trigliceridov, kar povečuje tveganje za srčne bolezni.
Probiotiki in sladkorna bolezen
Probiotiki tipa Lactobacillus lahko pomagajo zniževati krvni sladkor, zmanjšujejo inzulinsko rezistenco in zavirajo razvoj diabetične dislipidemije.
Krvni sladkor in njegovo merjenje
Normalna koncentracija krvnega sladkorja (na tešče) je do 6,1 mmol/l, motena glikemija 6.1–6.9 mmol/l, diabetes pa pri >7,0 mmol/l (dva zaporedna meritve).
Znaki sladkorne bolezni
- Izguba telesne teže brez spremembe prehrane
- Povečana žeja in pogostejše uriniranje
- Slabo celjenje ran
- Ponavljajoče se infekcije
- Utrujenost, povečana lakota, zamegljen vid
- Mravljinci in bolečine v stopalih
- Erekcijska disfunkcija
Dieta in jedilnik za sladkorne bolnike
Zdrava prehrana vsebuje lokalno pridelano zelenjavo, rastlinske beljakovine in vlaknine. Ogljikovi hidrati naj bodo z nizkim GI in GL, enakomerno porazdeljeni. Priporočljivi so rjavi riž, ovseni kosmiči, kvinoja, amarant in jagodičevje. Zdrave maščobe vključujejo oreščke, semena, olja, avokado in mastne ribe.
Redno merjenje sladkorja v krvi
Redno merjenje krvnega sladkorja omogoča nadzor bolezni, preprečuje nevarna nihanja in pomaga pri odločitvah glede prehrane in gibanja.
Depresija in sladkorna bolezen
Depresija lahko negativno vpliva na motivacijo bolnika za nadzor bolezni. Z zdravljenjem depresije se izboljša kontrola krvnega sladkorja in kakovost življenja.
Kaj znižuje krvni sladkor?
- Prehranske spremembe: izogibanje procesiranim OH, izbor OH z nizkim GI, prehrana bogata z zelenjavo, beljakovinami in zdravimi maščobami, začimbe (cimet, česen), minerali (krom, magnezij)
- Izogibanje stresu
- Redna telesna aktivnost
- Zmanjšanje telesne teže
- Prenehanje kajenja
Dnevna nihanja krvnega sladkorja
Krvni sladkor variira glede na postenje, obroke, telesno aktivnost, alkohol in vreme. Večja nihanja pri diabetikih lahko povečajo tveganje srčno-žilnih zapletov.
