Neprofitna organizacija je objavila rezultate merjenja vsebnosti glifosata v žitaricah za zajtrk, predvsem izdelkov podjetij Quaker in General Mills.
Izdelki so vsebovali previsoke ravni glifosata, kar presega dovoljene meje.
Kaj je glifosat?
Glifosat je sistemski herbicid širokega spektra, ki se uporablja za uničevanje plevela. Pogosto ga najdemo v industrijski poljščini in predelani hrani.
Glifosat in tveganje za rak
Številne znanstvene in zakonodajne ocene so povezale uporabo glifosata s povečanim tveganjem za različne vrste raka, vključno z ne-Hodgkinovim limfomom.
Marca 2015 je Mednarodna agencija za raziskave raka pri WHO glifosat razvrstila kot snov, ki je verjetno rakotvorna za ljudi, na podlagi epidemioloških raziskav, poskusov na živalih in in vitro testov.
Glifosat je ena izmed najbolj uporabljenih pesticidov na svetu.
Kje se glifosat kopiči?
Rastline, obdelane z glifosatom, ga kopičijo v svojih tkivih. Tudi živali, ki se hranijo s takšnimi rastlinami, lahko vsebujejo glifosat. Študije na kravah in pujskih so pokazale povečane koncentracije glifosata v urinu in organih, kar je povezano z okvarami jeter, ledvic in reproduktivnega sistema.
Glifosat v prehranski verigi
Glifosat je prisoten v vseh ravneh prehranske verige: v vodi, rastlinah, živalih in celo pri ljudeh. Njegova najvišja koncentracija je bila izmerjena v pljučih in ledvicah.
Kateri izdelki vsebujejo glifosat?
Preiskave so pokazale previsoke ravni glifosata v različnih žitaricah, ovsnih kosmičih, arašidovem maslu, žitnih ploščicah, medu, granolah (Nature Valley, Cheerios), proteinskem ovsu, bobi palčkih, prigrizkih, rjavem sladkorju, marmeladi in Kellogovem ovseni kruhu.
Nekateri izdelki so vsebovali glifosat do 18-krat višje od dovoljenih vrednosti.
Največje tveganje predstavlja za otroke, ki so občutljive na nizke koncentracije pesticidov. Od 45 preizkušenih vzorcev je vrednost glifosata presegala meje v 43 primerih.
Kako se zaščititi pred glifosatom?
Ker je glifosat prisoten v celotni prehranski verigi in povezan z večjim tveganjem za raka, je priporočljivo izbirati ekološke izdelke in se izogibati predelani hrani z dovoljenimi pesticidi.
Kaj pa vi - jeste hrano, ki vsebuje dovoljene vrednosti glifosata ali drugih herbicidov?
