Omega-3 maščobne kisline so bistvene sestavine vseh celičnih membran v telesu.
Kaj so omega-3 maščobne kisline?
Omega-3 maščobne kisline ne vsebujejo težkih kovin in drugih strupov. Skrbijo za strukturo celic in so nujne za lepo in napeto kožo.
Zakaj so omega-3 maščobne kisline potrebne?
Esencialne omega-3 maščobne kisline morate zagotoviti telesu preko prehrane. Omega-6 maščobnih kislin zaužijete dovolj in jih običajno ni potrebno dodajati.
Omega 3 in 6
Maščobe so za zdravo prehrano nujne. Omega-3 maščobne kisline imajo ključno vlogo, omega-6 pa jih je pogosto preveč v naši prehrani.
Maščobno neravnovesje
Preveč omega-6 in premalo omega-3 povzroča medsebojno tekmovanje za encime, kar slabša izkoristek omega-3 maščob. Pretvorba ALA v EPA in DHA pogosto ne zadostuje za potrebe telesa.
Sami morate poskrbeti za dobro pretvorbo ALA v EPA in DHA z omejitvijo omega-6 maščob, predelanih maščob, sladkorja, soli, alkohola in nikotina. Dobre vire najdete v: bob, leča, čičerka, lanena in konopljina semena, zelena listnata zelenjava, proso, oves, ajda.
Zakaj so maščobe nujna sestavina naše prehrane?
Ne bojte se maščob. Izogibajte se transmaščobam in predelanim maščobam, raje uživajte maščobe iz semen, oreščkov in rib.
In zakaj vse potrebujemo maščobe?
- Maščobe zagotavljajo energijo - 1 g maščobe vsebuje 9 kalorij.
- Maščobe gradijo zdrave celice - pomemben del celične ovojnice.
- Maščobe gradijo možgane - DHK v mielinskih ovojnicah omogoča pravilno delovanje živčnega sistema. Dnevno priporočilo: 250 mg DHK.
- Maščobe pomagajo pri absorpciji vitaminov - vitamini A, D, E in K so topni v maščobah.
- Iz maščob nastajajo hormoni - maščobe so gradniki prostaglandinov in drugih hormonov.
Maščobe vplivajo tudi na plodnost, zdravje kože in zaščito notranjih organov. Podkožna maščoba ohranja kožo napeto in uravnava telesno temperaturo.
Večina ljudi se maščob boji, vendar so nujno potrebne. Brez njih hormoni ne morejo nastajati in naše telo ne deluje pravilno.
Preverite ali vam primanjkuje zdravih maščob
Omega-3 maščobne kisline telo ne proizvaja samo, zato jih morate vnesti s hrano. Ribe, kot so tuna in losos, vsebujejo EPA in DHA, vendar le, če so divje in ne gojene, saj gojene pogosto vsebujejo težke kovine. Rastlinski viri (laneno, konopljino olje, chia semena, orehi) vsebujejo le ALA, ki se mora pretvoriti v EPA in DHA, kar je za mnoge nezadostno.
Raziskave kažejo, da je pretvorba ALA v EPA in DHA manj kot 4 %, zato je priporočljivo dodajanje prečiščenih omega-3 maščob za optimalno zdravje.
Oglejte si video o omega-3 maščobah
