Sestavine:
- 100 g rdeče leče
- 2 dcl vode
- 1 čajno žličko glukomanana v prahu
Priprava:
Lečo namočite čez noč, najbolje za vsaj 24 ur.
Pred pripravo lečo splaknite pod tekočo vodo, vmešajte vodo in med miksanjem v mešalcu dodajte glukomanan v prahu ter miksajte vsaj 3 minute, da dobite gladko maso.
Nato iz dobljene mase, na ponvi, namazani s kokosovo maščobo, specite palačinke. Ker je masa gosta, jo razmažite po ponvici kar z žlico. Pecite na nizki temperaturi. Previdno obrnite in specite še na drugi strani.
Palačinke so odlične nadevane s popečeno zelenjavo, špinačo in kokosovim jogurtom ter potresene s kvasnimi kosmiči, ali pa na sladko, s spasiranim jagodičevjem in eritritolom.
Dober tek!
