Inzulin proizvaja trebušna slinavka, da znižuje previsok krvni sladkor. Hrana, ki za svojo prebavo potrebuje veliko inzulina, v telesu povzroča vnetja in kopičenje kilogramov. Izogibajte se ji za boljšo energijo in zdravje.
Uravnavanje inzulina pomaga preprečiti nihanje sladkorja v krvi in nenehno željo po prenajedanju.
Kaj je vloga inzulina v telesu?
Ko zaužijete sladko hrano, se ta spremeni v glukozo. Inzulin, ki ga proizvaja trebušna slinavka, omogoča, da se glukoza absorbira v celice in mišice ali se shrani kot maščoba za kasnejšo energijo.
Kdo ima težave z inzulinom?
Ljudje z diabetesom, preddiabetesom ali tisti, ki so postali odporni na inzulin zaradi uživanja pretežno sladke in predelane hrane, ne proizvedejo dovolj inzulina za stabilizacijo krvnega sladkorja.
Živila, ki hitro dvignejo krvni sladkor
Živila, bogata z ogljikovimi hidrati, najbolj vplivajo na sladkor v krvi. Izogibajte se jim, da ohranite stabilen krvni sladkor, vitalnost in preprečite vnetja.
- Bel namizni sladkor
- Sladke industrijske pijače
- Pekovski izdelki - žemljice, rogljički, pecivo
- Piškoti, sladice
- Kosmiči, granole, energijske ploščice, krekerji
- Sladkarije, čokolade, pudingi
- Testenine, riž, moke
- Marmelade, med, sirupi
- V naprej pripravljene omake, juhe, prelivi
Boljši ogljikovi hidrati – postopen dvig inzulina
- Uživajte ogljikove hidrate zmerno, raje v prvi polovici dneva
- Sadje, stročnice, zelenjava vsebujejo vlaknine za počasnejši dvig sladkorja
- Vlaknine upočasnijo prebavo in stabilizirajo inzulin
- Sveže sadje z olupkom
- Polnozrnata žita: proso, kvinoja, oves
- Stročnice: čičerika, bob, leča
Hrana, ki ne povzroča dviga krvnega sladkorja
- Maščobe
- Oreščki - lešniki, mandlji
- Semena - laneno, konopljino, chia
- Avokado
- Zelena listnata zelenjava - špinača, solate, blitva
- Bučke, kumare
- Jagode - najmanjši dvig inzulina od sadja
Spodaj je tabela živil po glikemičnem indeksu. Izbirajte tista z najnižjim GI.
Za več informacij in nasvete o prehrani za stabilen krvni sladkor nam pišite TUKAJ.
