Vnetja so pogosto glavni vzrok številnih sodobnih bolezni, vključno z boleznimi srca in ožilja, artritisom, visokim krvnim tlakom, astmo, kroničnimi črevesnimi boleznimi, dermatitisom, luskavico, rakom in avtoimunimi obolenji. Pogosta nit pri vseh teh težavah je vnetje.
Kaj je vnetje?
Vnetje je naravni odziv imunskega sistema, ko je del telesa poškodovan ali ko v telo vstopi tujek (npr. neprebavljena hrana pri intoleranci). Imunski sistem poveča pretok krvi, dvigne temperaturo in sproži obrambni mehanizem z belimi krvničkami. Če pa je vnetij preveč, lahko pride do preobremenitve imunskega sistema, avtoimunih reakcij ali slabšega delovanja celic.
Za natančno diagnostiko vnetij lahko opravite termodiagnostiko z laserjem pri dr. Ireni Kranjc.
Povezava med prehrano in vnetji
Študije pri bolnikih s kronično vnetno črevesno boleznijo kažejo, da 33% bolnikov občuti olajšanje, ko poleg zdravil uživajo hrano, ki zmanjšuje vnetja, in izločijo hrano, ki jih spodbuja. Kljub temu mnogi zdravniki še vedno svetujejo zgolj zdravila, zato je pomembno, da sami skrbite za protivnetno prehrano.
Hrana, ki spodbuja vnetja
- Živalski produkti
- Predelana hrana
- Sladkor in industrijsko pripravljena hrana
- Bela moka in pekovski izdelki
- Transmaščobe in ocvrta hrana
- Zažgana ali prežgana hrana
- Alkohol, nikotin, gazirane pijače
Faktorji, ki povečujejo telesna vnetja
Stres, premalo spanja, pomanjkanje gibanja na svežem zraku, kemikalije iz čistil in kozmetike ter onesnažena voda in zrak prav tako spodbujajo vnetja.
Hrana, ki preprečuje vnetja
Protivnetna hrana vsebuje veliko antioksidantov, mineralov, kalija in zdravih maščobnih kislin. Z njihovo vključitvijo v jedilnik lahko izboljšate delovanje imunskega sistema in zmanjšate vnetja.
Seznam protivnetne hrane:
- Zelena listnata zelenjava
- Zelena
- Ohrovt
- Redkev
- Brokoli
- Borovnice
- Ananas
- Orehi
- Kokosova maščoba
- Lanena semena
- Ingver
- Kurkuma
Priporočamo tudi dodatek omega-3 maščobnih kislin za zaščito in krepitev celičnih membran ter kalijev askorbat z ribozo za oskrbo celic s kisikom in hranili ter odstranjevanje toksinov in presežka natrija.
