Juha iz rdeče leče

V obdobjih utrujenosti, notranje napetosti ali pomanjkanja energije pogosto potrebujemo obrok, ki nas nahrani in hkrati pomiri. Juha iz rdeče leče je preprosta, topla jed, ki podpira prebavo in daje telesu občutek varnosti. Gre za primer obroka, ki združuje hranilnost, lahkotnost in holistični pogled na prehrano.

Zakaj je juha iz rdeče leče dobra izbira

Rdeča leča se hitro skuha in je znana po tem, da je lažje prebavljiva kot nekatere druge stročnice. V holističnem pristopu ima topla juha pomembno vlogo, saj podpira prebavni ogenj in deluje prizemljujoče.

Juha iz rdeče leče je primerna za vse letne čase, še posebej pa v obdobjih, ko čutimo potrebo po umiritvi in obnovi energije.

Holistični pomen glavnih sestavin

Rdeča leča

Rdeča leča je vir rastlinskih beljakovin in daje občutek sitosti brez teže. Energijsko deluje stabilizirajoče in podpira notranjo moč.

Zelenjava

Korenje, čebula ali por juhi dodajo naravno sladkobo in toplino. Barve zelenjave dodatno podprejo občutek vitalnosti.

Začimbe

Blage začimbe, kot so kurkuma, kumina ali lovorjev list, pomagajo ustvariti ravnovesje med okusom in prebavljivostjo.

Recept: juha iz rdeče leče

Sestavine (za 4 osebe)

• 200 g rdeče leče
• 1 srednje velika čebula
• 1 korenček
• 1 žlica oljčnega olja
• 1 čajna žlička kurkume
• ščepec mlete kumine
• sol in poper po okusu
• 1 lovorjev list
• 1 l vode ali zelenjavne jušne osnove

Postopek priprave

1. Rdečo lečo speremo pod tekočo vodo.
2. Čebulo drobno nasekljamo in jo na oljčnem olju nežno popražimo.
3. Dodamo narezan korenček in začimbe ter na hitro premešamo.
4. Primešamo rdečo lečo, zalijemo z vodo in dodamo lovorjev list.
5. Kuhamo na zmernem ognju približno 20 minut.
6. Po želji juho delno ali v celoti zmiksamo.

Nasveti za zavestno uživanje juhe

• Juho jejmo toplo in počasi.
• Med obrokom se izogibajmo motečim dejavnikom.
• Po obroku si vzamemo trenutek za umirjeno dihanje.

Takšen obrok lepo dopolnjuje prakso zavestnega prehranjevanja in se povezuje z holističnim prehranskim svetovanjem.

Zaključek

Juha iz rdeče leče je preprost, a globoko hranilen obrok, ki nas lahko podpre v trenutkih, ko potrebujemo več nežnosti do sebe. S toplino, barvo in okusom nas povabi k upočasnitvi in skrbi zase.

Kako pogosto si dovoliš takšen zavesten obrok? Če želiš podporo pri uvajanju bolj uravnoteženega življenjskega sloga, nas lahko kontaktiraš.