B vitamini - v kateri hrani jih je največ
Published: November 12, 2018
B vitamini oz. celoten B kompleks je zelo potreben za delovanje živčnega sistema, za uravnano delovanje možganov, za urejen metabolizem in prebavo ter dovolj energije.
.
Kateri so vitamini skupine B?
Pod vitamine B štejemo:
- Vitamin B1 (tiamin)
- vitamin B2 (riboflavin)
- vitamin B3 (niacin)
- vitamin B5 (pantotenska kislina)
- vitamin B6 (piridoksin)
- vitamin B7 (biotin)
- vitamin B9 (folat)
- vitamin B12 (kobalamin)
.
V kateri hrani dobimo največ vitaminov skupine B?
.
Vitamin B1 (tiamin)
.
Funkcije:
.
- pretvarja hrano v energijo
- skrbi za zdrave lase, nohte in kožo
- pripomore k duševnemu zdravju
- spodbuja zdravo delovanje možganov
.
Viri:
.
- pekovski kvas (aktivni kvas)
- deaktivirani kvasni kosmiči
- koriander
- pinjole
- čaj hibiskusa
- lubenica
- cela zrna
- soja
- riževi otrobi
- pšenični kalčki
- sončnična semena
- makadamija
- tahini
- sezamovo seme
- spirulina
- grah in druge stročnice
- šparglji
.
Vitamin B2 (riboflavin)
.
Funkcije:
.
- pretvarja hrano v energijo
- skrbi za zdrave lase, nohte in kožo
- pripomore k duševnemu zdravju
- spodbuja delovanje možganov
.
Viri:
.
- žitna trava
- polnozrnata žita
- mandlji
- sezamovo sme
- špinača
- sojino mleko
- spirulina
- gobe
- zelena zelenjava
- kvinoja
- ajda
- suhe slive
Vitamin B3 (Niacin)
.
Funkcije:
.
- pretvarja hrano v energijo
- skrbi za zdrave lase, nohte in kožo
- pripomore k duševnemu zdravju
- spodbuja delovanje možganov
.
Viri:
.
- pekovski kvas (aktivni kvas)
- kvasni kosmiči
- kava
- čili
- spirulina
- arašidi
- arašidovo maslo
- riževi otrobi
- gobe
- ječmen
- krompir
- paradižnik
- proso
- chia semena
- riž
- ajda
- zeleni grah
- avokado
- sončnična semena
- tahini
.
Vitamin B5 (pantotenska kislina)
.
Funkcije:
.
- pretvarja hrano v energijo
- skrbi za zdrave lase, nohte in kožo
- pripomore k duševnemu zdravju
- spodbuja delovanje možganov
.
Viri:
.
- pekovski kvas (aktivni kvas)
- kvasni kosmiči
- paprika
- gobe
- sončnična semena
- cela zrna
- brokoli
- gobe
- avokado
- paradižnik
- sojino mleko
- rižev otrobi
- sladki krompir
.
Vitamin B6 (piridoksin)
.
Funkcije:
.
- pomoč pri vzdrževanju homeostaze
- preprečuje tesnobo - pomaga aminokislino triptofan pretvoriti v niacin ter serotonin za zdravo delovanje oživčevja
- pomaga zagotoviti zdrav ciklus spanja
- ureja apetit in razpoloženje
- proizvaja rdeče krvne celice
- spodbuja delovanje imunskega sistema
.
Viri:
.
- vsi proizvodi iz soje
- banane
- lubenica
- arašidovo maslo
- mandlji
- sladki krompir
- grah
- avokado
- semena konoplje
- spirulina
- chia semena
- fižol
- riževi otrobi
- čičerka
- suho sadje
- sončnično seme
- ananas
- artičoke
- kostanj
- buče
- brstični ohrovt
- zeleni fižol, stročji fižol
- pistacije
- fige
- kvasni kosmiči
- pekovski kvas (aktivni kvas)
- česen
- žajbelj
- paprika
Vitamin B7 (biotin)
.
Funkcije:
.
- pretvarja hrano v energijo
- pomaga znižati previsok krvni sladkor
- pomaga pri razgradnji maščobnih kislin
.
Viri:
.
- Mandlji
- Chia semena
- Arašidi
- sladki krompir
- arašidovo maslo
- arašidi
- čebula
- oves
- paradižnik
- korenje
- orehi
.
Vitamin B9 (folat)
.
Funkcije:
.
- Skupaj z vitaminoma B12 in C skrbi za absorpcijo beljakovim
- je bistvenega pomena za zdrav razvoj možganov
- skrbi za nastanek rdečih krvnih celic
- zelo je potreben za vse nosečnice
- skrbi za zdrav razvoj otrokovih možganov
.
Viri:
.
- Špinača
- Fižol
- Leča
- Šparglji
- zelena solata
- paradižnik
- brokoli
- avokado
- mango
- pomaranče
- polnozrnata žita
- kvasni kosmiči
- pekovski kvas (aktivni kvas)
- bazilika
- sojini izdelki
- arašidi
- artičoke
- orehi
- laneno seme
- sezam
- cvetača
- tahini
- sončnična semena
- grah
- zelena
- lešniki
- meta
- por
- kostanj
Vitamin B12 (kobalamin)
.
Funkcije:
.
- proizvodnja rdečih krvnih celic
- optimalno delovanje možganov in spomina
- preprečuje tesnobo in depresijo
- spodbuja zdravo prebavo
- izboljšuje delovanje žlez
.
Viri:
.
- Sojini izdelki
- Polnozrnata žita
- Mandljevo mleko
- Kokosovo mleko
- Kvasni kosmiči
- Spirulina