Narastek s špinačo, brokolijem in gobicami

2. november, 2017
Prep time
15m
Cook Time
40m

6 veggies in dishPotrebujete:

.

  • 1/2 kg šampinjonov, narezanih na lističe
  • 1 kg odmrznjene špinače, lahko svežo in narezano
  • 4 jajca, penasto vmešana
  • malo soli
  • mandljevo smetano
  • 8 žlic kvasnih kosmičev (alternativa parmezanu, lahko uporabite veganski sirček)
  • malo soli
  • strt česen
  • sesekljan peteršilj
  • cvetke brokolija

.

2015-01-31-13.41.05-1024x604Priprava:

 

Segrejte pečico na 180 C.

Na kokosovi maščobi popecite malo posoljene gobice, ki jim, ko bo izhlapela voda, dodajte peteršilj. Malo pokuhajte, dodajte špinačo in cvetke brokolija in malo pokuhajte. Malo ohladite, vmešajte mandljevo smetano, kvasne kosmiče in na koncu penasto vmešana jajca.

Vsebino vlijte v pekač za pite, namazan s kokosovo maščobo ali obložen s peki papirjem.

Pecite približno 40 minut oz. do zlato – rumene barve.image3-1024x678